Kolesterol Nedir? Kolesterolce Zengin Besinler Nelerdir?

KOLESTEROL, billurlaşmış tetrasıklik ikincil alkol, 148.3 ‘C de eriyen, suda çözünmeyen, alkolde az, yağ çözücülerde ise tam çözünen kimyasal bir maddedir. Bitkisel ve hayvansal yağların içinde bulunur. İlk kez 1769’a doğru Poulietier de la Salle tarafından safradan elde edilmiştir.

Organik sıvılarda, tam yüksek yapılı hayvanların dokularında, insanda beyin, kan plazması, böbreküstü kabuk bölümü, karaciğer gibi organların dokularında bulunur. Doğal ya da sentez yoluyla başka organik köklerin de eklenmesiyle androjen, ostrojen, projesteron gibi hormonlar içeren yeni madde ve izomerler oluşturur.

Kolesterolün besleyici özelliği vardır. Değişik organlarda ve özellikle karaciğerde, asetatlar ve asetik asit yardımıyla özümlenmeye hazırlanır ve bağırsaklarda emilir. Karaciğerde oluşturulan kolesterol bölüm bölüm kana geçer. Vücuttaki fazla kolesterol dışkı yoluyla dışarı atılır. Sıvı kolesterol billurlarında sıcaklığın etkisiyle oluşan renk değişikliğinden yararlanılarak geliştirilen termografi yöntemiyle derideki sıcaklık artışı saptanarak derialtı yangınları belirlenebilir. Kolesterol atardamar hastalığı (aterom), kolestrolemi, kalp atardamarlarının bozulması gibi rahatsızlıklarda önemli rol oynar.

Kolesterolce Zengin Besinler Nelerdir?

Kategoriler: Sağlık

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Devamını oku:
Kervansaraylar ve Hanlar Nedir Ne İşe Yarar? Kervansaray Hakkında Her Şey

Kervansaraylar ve Hanlar Nedir Ne İşe Yarar? ULAŞIMIN kervanlarla yapıldığı eski çağlarda büyük ve ana yolların kavşaklarında, kervancıların ve yolcuların...

Kibrit Nasıl İcat Edilmiştir? Kibrit Hakkında Her Şey

Kibrit Nasıl İcat Edilmiştir? Kibrit Hakkında Her Şey TARlH ÖNCESİ’nde yaşamış atalarımızdan biri bugün dirilseydi, onu en çok şaşırtan şeylerden...

Karikatür Nedir, Türkiyede Karikatür | Karikatür Hakkında Her şey

Karikatür Hakkında Her şey   Bir kişinin, bir nesne veya bir olayın gülünç veya taflayıcı biçimde tesviridir. KARİKATÜR de diğer...

Kapat