Kiraz Meyvesinin Yararları Nelerdir? Kirazlar Hakkında Her Şey

GÜLGİLLER (rosaceae) familyasından meyve ağacı ve bu ağacın yenen meyveleri. Anayurdunun Güney Kafkasya, Hazar Denizi ve Kuzeydoğu Anadolu olduğu sanılmaktadır. Kirazla ilişkin ilk güvenilir bilgilere Theophrastos’ un MÖ 324’te yazdığı metinlerde rastlanır.

Yaklaşık 15 m’ye kadar boylanabilen kiraz ağacının piramitsi tacı, uzunca yumurta biçimli ve dişli kenarlı yaprakları ve birkaç tanesi bir adada küme oluşturan beyaz çiçekleri vardır. Küremsi ya da kalp biçimli meyveleri ortalama 2 cm çapında, ince kabuklu, tatlı, sulu ve tek çekirdeklidir. Meyvenin rengi çeşitlerine göre kırmızıdan sarıya kadar değişir; kimi çeşitlerinde de siyaha yakın bir renk alır.

Bileşiminde A ve C vitamininin yanı sıra az miktarda kalsiyum ve fosfor da bulunan kiraz, daha çok taze meyve olarak tüketilir ya da şekerleme yapılır. Esmer kırmızımsı renkli, sık damarlı odunu mobilyacılıkta ince işler için İyi bir malzeme oluşturur. Halk arasında meyvelerin sapından idrar artırıcı, kabuğundan ishal kesici, çiçeğinden ise göğüs yumuşatıcı ilaç olarak yararlanılır.

Kiraz üreten ülkeler arasında Türkiye’nin yanı sıra ABD, Arjantin, Şili, Japonya ve Avusturalya sayılabilir.

Türkiye’nin Ege, Marmara, Karadeniz ve İç Anadolu bölgelerinde yetiştirilen kiraz çeşitleri arasında sert etli ve sulu olanlar baş sırayı alır. Bunlardan meyvesi orta irilikte ve yuvarlak, kabuğu siyahımsı, eti koyu kırmızı olan turfanda- kara; meyvesi iri ve yuvarlak, kabuğu koyu kırmızı, eti açık sarı olan karabodur; meyvesi orta irilikte, kabuğu ince ve koyu sarı üstüne kırmızı alacalı, eti krem renginde olan dalbastı; meyvesi iri ve kabuğu kırmızı olan napolyon; meyvesi çok iri ve kabuğu bordo rengi olan bing; meyvesi çok iri ve koni biçiminde, kabuğu kırmızı olan lambert en iyi bilinenleridir.

Kategoriler: Bitkiler

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Devamını oku:
Kolera Hastalığı Nedir, Nasıl Bulaşır? Kolera Hastalığı Hakkında Her Şey

Kolera Hastalığı Nedir, Nasıl Bulaşır? Kolera Hastalığı Hakkında Her Şey KOLERA, Hindistan’da endemik olarak bulunan bulaşıcı bir hastalıktır. Uzun şiire...

Johannes Kepler Kimdir? Johannes Kepler Hakkında Her Şey

Johannes Kepler Kimdir? WÜRTEMBERG'de doğmuş, Ragensburg’da ölmüştür. 15%’da yazdığı Mysterium Cosmographicum (Kozmografyanm Sim) adlı kitapta, o tarihte varlığı bilinen altı...

Kiev Nerededir, Nufüsü Kaçtır? Kiev Hakkında Her Şey

Kiev Nerededir, Nufüsü Kaçtır? Kiev Hakkında Her Şey Ukrayna’nın başkenti, KİEV; 2.500.000 dolayında insanın yaşadığı kent (yüzölçümü 707 km²'dir), Bağımsız...

Kapat